恒溫恒濕試驗箱在食品行業(yè)起到什么作用？

恒溫恒濕試驗箱在食品行業(yè)起到什么作用？，用來干什么？

適合電子、電器、通訊、儀表、車輛、塑膠制品、金屬、食品、化學(xué)、建材、醫(yī)療、航天等制品一般用于植物培養(yǎng)、育種試驗；細(xì)菌、微生物培養(yǎng)、發(fā)酵、各種恒溫試驗、環(huán)境試驗、水體分析、BOD測定、微生物培養(yǎng)物質(zhì)變性試驗和培養(yǎng)基、血清、藥物等物品的儲存等。廣泛應(yīng)用于醫(yī)療衛(wèi)生、生物制藥、農(nóng)業(yè)科研、環(huán)境保護(hù)等研究應(yīng)用領(lǐng)域。     

   食物是人類生活的必需品，如今人們非常關(guān)注的就是食品安全問題，恒溫恒濕箱正是檢測食品在運輸過程中食品保存相對平衡濕度的至關(guān)重要的一環(huán)。

   相對濕度可以直接影響到菌落的成長。以蛋糕為例，平衡相對濕度值為81%RH的蛋糕，其保質(zhì)期為27℃時14天、21℃時24天，如果平衡相對濕度提高到85%RH，這些指標(biāo)將降低為27℃時8天、21℃時12天。

以上可以看出，吸濕物質(zhì)的平衡相對濕度起到了決定性作用。此外，很多食品的保存在過于干燥的環(huán)境下，其口感都會有些變壞。對于這種情況，要求實時記錄溫濕度變化，保證食品安全進(jìn)入消費者口中。恒溫恒濕試驗箱正是可以對產(chǎn)品進(jìn)行高低溫及濕熱(恒定)試驗，加溫，降溫，加濕，降濕等功能，查看看產(chǎn)品的耐高溫，耐低溫，以及抗?jié)穸饶芰Γ瑸槭称钒踩聵I(yè)做出自身不可忽視的貢獻(xiàn)